Är ingen frukostmänniska, vad kan jag äta till frukost som går snabbt?
Ett förslag är att du äter en lättare frukost och sedan äter en lite större frukostmåltid efter ett par tre timmar då du annars kanske fikat eller ätit ett mellanmål. Så länge du har en mixer så är det busenkelt att göra en god och nyttig frukost smoothie. Blanda ex björnbär, äpple och hallon med lite vatten och ev Hampaproteinpulver. Eller ta en stor näve spenat och mixa med 1 äpple och lite vatten. Du kan också blötlägga helt bovete på kvällen och tina en skål med frysta bär. På morgonen sköljer du bara bovetet och blandar ner i bärskålen. Så får du en näringsrik och lätt frukost. Själv äter jag oftast 2 frukostar, en tidigt på morgonen, oftast innan träning och sedan en lite större frukost senare. Jag älskar att börja dagen med en spenatdrink på avokado, gurka, färsk spenat och lite vatten som jag kör i mixern. Ev. kan du tillsätta någon dadel för en sötare smak. 


Vill jag gå ner lite i vikt och framförallt bli sundare, men älskar mina heliga fikastunder, måste jag sluta med dessa?
Nej, du behöver faktiskt inte sluta med dina fikastunder. Det handlar istället om vad du lägger på din tallrik när du fikar. Helst är det bästa att du äter frukt, bär eller liknande men antar att du är ute efter de ”vanliga” fikarätterna. I sådana fall vill jag introducera dig i Raw Food världen där det finns en uppsjö med fantastiskt goda fikarätter som faktiskt är mycket godare än traditionell fika, gjorda utan gluten, mjölk, ägg eller vanligt socker. Istället använder man nötter, frön, äkta vaniljpulver, torkad frukt, superfruits, agavesirap .m.m. Det mesta går att göra på Raw Food vis, ex morotskaka, glass, chokladbollar, fudge och kokoskakor. Jag gjorde t.ex. hallongrottor med hjälp av mandel, bovetecrunch, agavesirap, linfrön och hallon. Dessa torkade jag sedan i torkugn, (går också bra i vanlig ugn) under ett antal timmar för att bevara så mycket näring som möjligt.


Jag äter inte kött, hur ska jag äta för att få i mig tillräckligt med järn?

Järn är viktigt och behövs t.ex. för vårt blod. En vuxen man behöver ca 10 mg medans kvinnor behöver mer, bl.a. på grund av menstruation. Vid graviditet och amning ökar järnbehovet ännu mer. Det finns många bra vegetabiliska källor till järn. Spenat, grönkål och persilja. Baljväxter som kikärter, linser, örter som quinoa, bovete samt torkad frukt som aprikoser och gojibär. Nötter och frön ger dig också en del järn. Själv dricker jag ofta egen sesamfrömjölk. Upptaget av just vegetabiliskt järn är dock inte lika effektivt som animaliska källor, därför är det viktigt att optimera ditt upptag. C-vitamin gör att du lättare tar upp järnet vilket automatiskt löser sig ifall du har för vana att äta mycket grönsaker till dina måltider, eller frukt och bär. Mjölk och kaffe försämrar upptaget så ifall du dricker detta gör det helst inte tillsammans med dina järnrika måltider.


Har många allergiker i släkten och tycker det är svårt att bjuda på gluten och laktosfri mat. Har du några tips på recept?

Istället för att fokusera på vad du inte kan bjuda på så fokusera på det du kan bjuda på.  Mycket grönsaker, rotfrukter och naturliga råvaror får utgöra basen och välj naturligt glutenfria produkter istället för att gå till den glutenfria hyllan i affären. T.ex. bovete och quinoa som även finns som flingor och mjöl. Till huvudrätt så satsa t.ex. på en fiskrätt med ugnsstekta rotfrukter, en stor sallad med linser och quinoa. Goda krämiga dressingar och såser med ex pinjenötter som bas kryddat med vitlök och färska örter eller olika röror som aubergineröra. Du kan också utgå från dina vanliga recept men ersätta mjölkprodukter med havre eller risbaserade produkter, eller kokosmjölk. Det finns massor av efterrätter att välja på, ex chokladmousse på avokado, dadlar, äkta vanilj, lite vatten och kakao eller carob. Både gluten och mjölkfri. Toppa med björnbär och physalis.


Älskar pasta men känner mig alltid uppvälld efter jag ätit det. Vad kan jag äta istället?

Många blir uppsvällda efter en stor pasta måltid. Testa gärna pasta från ex quinoa eller bovetenudlar och se ifall du och din mage mår bättre av det. Och vänj dig vid en lite mindre portion och komplettera med matiga grönsaker till. Själv gör jag ofta egen pasta av zucchini eller morot. Skala bara pastaremsor med hjälp av en potatisskalare och marinera sen i lite olivolja och salt. Har du en spirulizer, grönsakssvarv, kan du enkelt göra tunna nudlar, t.ex. av sötpotatis eller zucchini. Till pastan/nudlarna mixar du enkelt en egen pestosås, tomatsås eller kokossås med bra egologiska råvaror. Blanda såsen med pastan och vänd runt. Supergott, enkelt och nyttigt! 


Jag blir alltid så trött efter att jag ätit en större måltid. Vill helst lägga mig och bara vila. Har du några tips?

Matsmältningen är något som är bland det mest energikrävande systemet i vår kropp. Med andra ord, kan du förbättra din matsmältning så finns det mycket energi att hämta! Testa att dricka vatten innan maten och undvik att dricka till och efter maten för att förbättra matsmältningen. Se till att äta en stor salladstallrik, gärna med mycket råa grönsaker till maten och välj fräsch och nyttig mat på din tallrik utan halvfabrikat och tillsatser. Ät gärna vegetarisk mat. Sen bör du se över portionsstorleken. En bamseportion med mat får dig oftast väldigt trött även ifall det är nyttig mat. Det är bättre att bli lagom mätt och istället välja att äta ett mellanmål efter c 3 h. Och tugga maten ordentligt, ät i lugn och ro och lägg ner besticken mellan tuggorna! Ta till dig dessa tips och märk hur pigg du kan känna dig efter maten! 


Vill gärna ha förslag på mellanmål som går att ta med till jobbet!

Har du möjlighet så ordna gärna ett litet mellanmålskit på jobbet, t.ex. handla med en påse med frukt, morötter, nötter, frön, avokado, Raw Food kex m.m. så att du har hela veckan. En proteindrink på Hampaprotein går fort och enkelt. Annars är små nöt och fröblandningar smidiga att ta med, gör helst egna påsar av ekologiska osaltade nötter och frön. Raw Food bröd/kex med mosad avokado och groddar är gott eller grönsaksstavar med humus som du tar med i en liten låda. En krämig broccolisoppa som också är god kall: mixa ångkokt broccoli med avokado, vatten och lite salt. Ät t.ex. som kvällsmat med quinoa och ta med det som blir över till mellanmål dagen efter. Fyll upp ett lager med goda energibollar i frysen som du kan ta med, görs ex på solrosfrön, pumpafrön, kokos, kokosolja, vanilj och agavesirap. Du kan också mixa sesamfrön med vatten, lite blåbär, dadel och vanilj och ta med som en kalciumrik drink på flaska.  


Vill gärna få i mig mer omega 3, hur ska jag äta då?

Bra att du vill öka ditt intag av de nyttiga fettsyrorna Omega 3. De är så kallade essentiella fettsyror vilket betyder att kroppen inte själv kan skapa dem utan vi måste få i oss dem via kosten. De flesta får i sig alldeles för lite omega 3 så att öka intaget kan verkligen göra stor skillnad. För det första så se till att äta fet fisk 2-3 ggr i veckan, ex lax, makrill eller sill. Gärna vildfångad lax som innehåller mer omega 3 än odlad. Är du vegetarian är det extra viktigt att du äter omega 3 rika vegetabiliska källor som linfröolja, rapsolja, frön och valnötter eller tar ett kosttillskott av hög kvalité. Kan varmt rekommendera chiafrön som är ett supernyttigt omega 3-, mineral och proteinrikt frö som odlas på höga höjder i Anderna. För att tillgodogöra dig omega 3 behöver fröet krossas eller malas, till exempel i en smoothie eller kaffekvarn.


Jag tränar spinning på morgonen innan frukost men blir alltid helt slut efter passet. Ska jag äta något innan träningen?

Det låter som att ditt spinningpass är av ganska hög intensitet så jag tycker at du ska äta en lätt frukost en stund innan träningen. Då får du också ut mer av passet eftersom du kommer att ha mer energi och orka ta i ännu mer. Lite lugnare träningsformer går oftast utmärkt att träna på tom mage eller ifall passet är väldigt kort. Oftast behövs det inga jättemängder mat innan träningen, även ifall du ska köra ett hårt spinningpass, men se till att äta något litet i alla fall. Testa att dricka en smoothie eller äta frukt och 1 avokado som är lätt för kroppen och som ändå ger dig energi. Eller ta hampaprotein blandat i vatten eller färskpressad grönsaksjuice.  Du får helt enkelt testa dig fram till vad och hur mycket som just du mår bra av. Och kom ihåg att alltid fylla på med en riktig frukost efter passet.


Äter jättemycket chips, är det väldigt onyttigt? Finns det sorter som är nyttiga?

Vanliga chips är riktigt onyttiga och inget jag rekommenderar dig att äta som du säkert förstår. Men det finns ofta sorter som så att säga är mindre sämst. Satsa på ekologiska sorter utan tillsatser och gärna på rotfrukter som palsternacka, rödbeta eller morot som bas. Du kan också göra egna chips väldigt lätt som då blir riktigt nyttiga. Tunna skivor av aubergine och palsternacka är jättegott att marinera i olivolja och havssalt och sedan torka i ugnen, antingen på lägsta temperaturen 50 grader för att bevara näringen bättre, tar då ca 15 h, eller i 200 grader i 30-40 minuter.  Min favorit är att torka grönkål marinerat i olja, salt, vitlök och sesamfrön. Jättegoda att äta som de är eller att strö över sallader. Sen finns det andra goda salta snacks som du kan ta istället för chips, t.ex. rostade kikärter eller pumpa och solrosfrön.


Jag är galet sötsugen, vad kan jag göra för att bli av med detta?

 När du äter mycket socker triggas ditt sötsug ännu mer och skapar en blodsockerkurva som gör dig trött och energilös. Mitt bästa råd är att utesluta allt socker från din kost en tid och du kommer att märka hur jämn energi du har och att sötsuget faktiskt försvinner efter hand.  Alltså inte bara de uppenbarliga sockerkällorna utan också pasta, bröd, riskakor m.m. Om det känns som ett för stort steg så uteslut till att börja med rent socker som godis, kakor, läsk m.m. och ersätt istället med bättre alternativ som Raw Food efterrätter, granatäppeljuice eller ännu hellre välj fika utan sött som kan trigga ditt sötsug. Det kan vara en god avokadokräm, färskpressad grönsaksdrink eller mixa frysta bär med kallpressad kokosolja till en god sorbetglass.  Det är viktigt att du äter regelbundet och får i dig bra protein och mycket grönsaker. Och drick mycket vatten, ibland kommer helt enkelt sötsuget från att vi druckit för lite.  


Jag känner mig väldigt trött och orkeslös, tror du det kan ha med kosten att göra?

Din trötthet kan mycket väl bero på ren energibrist eller en näringsfattig kost. Du kan t.ex. ha brist på något viktig vitamin eller mineral i kroppen. Men jag tycker ändå att du ska kolla upp det då symptomen kan ha så många olika orsaker. Oavsett orsak så hjälps och stöttas din kropp av att du får i dig bra näring i form av en hälsosam kost. Kom ihåg att dricka tillräckligt med vatten varje dag samt äta mycket grönsaker, frukt och bär. Laga mat från grunden och undvik halvfabrikat, tillsatser och socker. Satsa på proteinkällor av bästa kvalité och låt dina kolhydrater i första hand komma från quinoa, bovete, baljväxter samt frukt och grönt. Se till att dagligen få i dig bra fett, t.ex. från avokado, olivolja, fet fisk, linfröolja, nötter och frön. Kan rekommendera dig att uppsöka en kunnig person inom kost och näringslära som kan guida dig vidare. Lycka till!

Jag äter ofta lunch ute på restaurang, har du några tips på hur jag kan göra nyttigare val?

Det viktigaste valet du kan göra är att välja en bra restaurang med fräscha råvaror. Gärna ett ställe med ett stort salladsbord. För att optimera matsmältningen och bli piggare efter lunchen rekommenderar jag dig att dricka vatten innan maten. Alltså innan du ger dig ut på lunch eller innan du får in din mat. Välj gärna fisk till lunch och be om extra grönsaker till detta. Ta också gärna bönor och linser från salladsbuffen men undvik det vita brödet. På många ställen har de numer också bra vegetariska alternativ som du kan variera med. Ät tills du är ”lagom” mätt. Att äta lunch på ett Café brukar också gå bra, välj då en matig sallad med ex räkor, fetaost, lax, avokado eller bönor och be om olivolja som dressing. Fråga efter Quinoa som bas som är en näringsrik, proteinrik ört som är jättegod i sallader. Och du, säg nej tack till kakan efter lunchen.  


Vill gärna ha förslag på nyttigare snacks?
Det finns mycket olika alternativ att välja på som är nyttigare än chips, popcorn, godis och salta pinnar som annars är vanligt som snacks. Goda oliver, rostade kikärter samt nötter och frön funkar bra. Vill du ha rostade så rosta själv och tillsätt ett bra salt. Gurk- och morotsstavar är fräscht och gott att dippa i guacamole, humus eller aubergineröra. Det är också gott med lite olika exotiska frukter som du kan skiva ner på ett fat. Eller antioxidant rika torkade bär som Goji, Acai eller Mullbär. Det går också att göra väldigt goda Raw Food bollar som smakar som chokladbollar men är gjorda på nyttigheter. En god sorbet kan du lätt göra i mixern med olika frysta bär och ev. lite honung och rismjölk. Gällande godis så är mörk choklad det minst sämsta, välj dock en riktigt bra ekologiskt kvalitetschoklad med så få ingredienser som möjligt.


Tränar som en tok men går ändå inte ner i vikt? Vad gör jag för fel?
Vad bra att du tränar. Svårt att säga varför du inte går ner i vikt men jag är ganska säker på att det har att göra med hur du äter. Kosten är lika viktig som träningen för att lyckas med viktminskning. Sen är det inte alltid bättre att träna jätteintensivt utan vilodagar med promenader är också viktiga att lägga in i ditt schema. Generella tips för viktminskning är att du äter regelbundet och håller din förbränning igång. 3 större mål och 2-3 mellanmål är att föredra. Kom ihåg att utgå från grönsaker som bas i din kost och gärna också bönor/linser/quinoa m.m. Komplettera med bra proteinkällor och se till att du får i dig mycket nyttigt fett i form av ex. avokado, olivolja, nötter/frön och fet fisk. Självklart så tackar du nej till sötsaker, snacks, halvfabrikat och snabbmat för att nå ditt mål. Och drick mycket vatten mellan måltiderna. Lycka till!


Vad kan jag göra åt mitt enorma sockersug?
Första steget är att helt utesluta socker under en viss tid, kan vara svårt i början men redan efter 3-4 dagar så kommer du märka att det går lättare. Vi är olika känsliga för socker men i mångas fall så triggas suget om du äter socker el. sockerrika livsmedel. För du vet väl att det också finns mycket socker i ”vanliga livsmedel” som ex yoghurt, bröd, flingor, såser, kräm .m.m. Vänj dig av med det söta genom att äta 5-6 ggr/dag så håller du blodsockret i bättre balans. Ha som vana att äta grönsaker till alla dina mål och tillräckligt med bra och nyttigt fett. Se också till att dricka ordentligt med vatten varje dag. Att göra andningsövningar till en vardaglig rutin och lära dig att andas med magen kommer också det att göra att du får mer energi och blir mindre sugen. Även rätt sorts salt med samtliga mineraler är viktigt för att bli av med ett stort sockersug.

Vi har ofta gäster hemma på middag. Vill egentligen äta och bjuda på nyttig mat men det känns lite tråkigt med sallad. Har du några förslag?

Oja, det finns så fantastiskt mycket både god och nyttig mat att bjuda på. En sallad går att piffa till så att det blir en underbart god rätt, t.ex. ljummen sallad med ungsrostade rödbetor, solrosfrön, bladspenat, quinoa, paprika och fetaost blir garanterad en uppskattad smakupplevelse, till salladen kan du servera goda laxspett. Rostade blandade grönsaker i ugnen är en annan favorit, likaså många goda vegetariska rätter som Raw Food paj eller råris risotto med kokosmjölksbakad broccoli. Energifyllda, närande välkomstdrinkar görs enkelt med färskpressade juicer med frukt och grönsaksbas. Ett tips på en sagolik god efterrätt som är mycket omtyckt är en chokladmousse på avokado, lite vatten, kakao, dadlar och äkta vaniljpulver som mixas till en krämig moussekonsistens och serveras i fina cocktailglas med hallon eller Physalisfrukt som garnering.


Jag tränar varje dag men slarvar med kosten, mycket snabbmat och godis. Behöver inte gå ner i vikt men vill få i mig bättre mat. Vad ska jag börja med?

Första steget blir att lägga till nya bra vanor. Drick mycket vatten och börja med att förbättra din frukost så får du en nyttig start på dagen. Eftersom du äter väldigt näringsfattigt i dagsläget så behöver du boosta din kropp med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Så mer frukt/bär och mycket mer grönsaker. Istället för snabbmat, välj bättre alternativ med mer näring (som också går fort), ex en matig sallad med quinoa, räkor, nötter och goda färggranna grönsaker. Istället för godis, välj torkade gojibär, naturella nötter eller frukt. Även enkelt att göra goda energibollar med nötter som bas och torkad frukt som sötning. Genom att se till att du äter regelbundet och väljer bra mat och mellanmål under dagen så kommer du att få ett stabilare blodsocker som inte bara märks genom en jämnare energi utan också att du får mer ork och bättre resultat på träningen.

Jag skulle vilja ha lite förslag på pick-nick mat att ta med till stranden nu på sommaren. Det blir ofta kex, bullar, saft, och kanske någon frukt. 

Det finns massa fräsch mat som är enkelt att ta med till stranden. Gott och svalkande är t.ex. att skiva melon i små kuber, förvara i en liten låda i din kylväska. Packa också ner lite torkad frukt och blandade osaltade nötter. Gör gärna en smoothie på sommarens bär och frukter och fyll på i små flaskor och ta med. Garanterat en höjdare i sommarvärmen. Även lätt och enkelt är att ta med en låda med blandade grönsaker som moröttstavar, coktailtomater, paprikaskivor, gurkskivor och sockerärter. En avokado är mättande och förser dig med bra och nyttigt fett, ta med en sked och en liten kniv så är det bara att äta den som den är. Du kan också göra ett grovt hembakat bröd och ha avokado som pålägg med lite skivade grönsaker och groddar. Och det viktigaste av allt, kom ihåg vatten, gärna smaksatt med lite lime eller citron. Eller kanske färskpressad grönsaksjuice!

Jag har svårt att variera mina middagar, det blir ofta samma rätter. Har du några tips på förnyelse?

Ett tips är att söka nyttiga recept på nätet eller köpa en ny receptbok. Varje gång du testat en ny rätt så har du ytterligare en att variera dig med. En enkel och god rätt är t.ex. lax med rostade grönsaker i ugnen. Grovhacka morötter, rödlök, paprika, zucchini. Lägg i en form med olivolja, salt och peppar med laxen ovanpå. Baka i ugn ca 20-25 minuter på 225°C. Servera med en stor spenatsallad med blandade grönsaker och avokado. Det finns också många lättlagade Raw Food recept som baseras på oupphettade grönsaker, nötter, frön och groddar. Eller vad sägs om Raw Food tacos i romansalladsblad, underbart gott och fräscht. Istället för köttbullar kan du göra egna vegetariska biffar, då med kikärter som bas, humus, lite nötmjöl, strimlad morot och lök. Gör det till en hamburgare genom att serverar biffen mellan 2 st. tjocka stekta aubergineskivor med guacamole och salsa.

Kan kosten stärka mitt immunförsvar och vad ska jag i sådana fall tänka på?

Ja, med en sund och hälsosam kost stärker du hela din kropp och ditt immunförsvar. Även regelbunden träning ökar på ditt försvar, såsom god sömn och återhämtning. Tänk också på att dricka tillräckligt med vatten.  I kosten hittar du många värdefulla vitaminer, mineraler och antioxidanter, mest i grönsaker, bär och frukt, välj helst ekologiskt och närproducerat. Gojibär, Acai och Mullbär är sk. superfruits med högt innehåll av kraftfulla antioxidanter. Goda att äta som de är eller mixa i smoothies. Vitamin D är ett viktigt vitamin som vi bl.a. får genom solens strålar. Även fet fisk innehåller vitamin D, men på vintern behöver de flesta dock komplettera med ett bra tillskott. Också bra fett är av betydelse för ditt immunförsvar, t.ex. avokado, nötter, frön och kvalitetsoljor. Öka gärna intaget av färsk ingefära och vitlök så bygger du på ditt immunförsvar ytterligare.

Vilket fett tycker du är bäst och kan man verkligen äta hur mycket fett som helst?

Hur mycket fett som helst ska du naturligtvis inte äta, däremot kan du, så länge du äter fett från goda källor, låta en stor del av ditt dagliga energiintag komma från just fett. Fett har bl.a. en viktig betydelse för din hälsa, ditt minne och din fettförbränning. De flesta behöver öka sitt intag av nyttiga Omega 3 fettsyror som är inflammationshämmande och bra för våra hjärnor, ex från fet fisk som lax, sill, makrill eller vegetabiliska källor som Chiafrön, valnötter och linfröolja. Samtidigt behöver de flesta av oss minska vårt intag av Omega 6 som är inflammationsfrämjande i kroppen. Omega 6 finns rikligt i den mat de flesta äter såsom majsolja, solrosolja, spannmål, kött m.m .Så var noga med vilka fettkällor du väljer och ät gärna extra mycket avokado, kallpressad olivolja, rapsolja, frön och fet fisk. Så blir du dessutom smartare på köpet!

Är nu trött på mina överflödiga kilon, vill ha dina bästa tips för att gå ner i vikt?

Börja med att skriva ner en tidsbestämd målsättning, ex din målvikt så programmerar du ditt undermedvetna till det resultat du vill uppnå. Träna och rör på dig varje dag och se till att utöka vardagsmotionen. Snabba promenader är enkelt att börja med, gärna på morgonen ifall det passar in i ditt schema. Öka mängden bra vatten och dra ner på all annan dryck som kaffe, läsk, juice, alkohol. Ät en stor portion fräscha grönsaker till varje måltid och se till att få i dig nyttigt fett. Bra källor är ex avokado, olivolja, linfröolja, fet fisk och naturella nötter och frön. Kom också ihåg att äta regelbundet så att du håller blodsockret på en jämn nivå och ha alltid nyttiga mellanmål till hands. Välj mat med ett högre pH-värde så mår du både bättre och går ner i vikt lättare. (Ex grönsaker, frukt låg på socker, bra fetter, quinoa, bovete, mandlar m.m.)

Mina barn vägrar äta grönsaker, har du några tips på hur jag kan se till att de ändå får i sig tillräckligt med näring och vitaminer?
	iiii	Det är viktigt att ni som föräldrar verkligen äter grönsaker av olika sorter. Ha som vana att alltid ha grönsaker till måltiderna så kommer barnen tids nog bli nyfikna och smaka. Om inte annat så får de med sig en bra bild av att grönsaker ingår till maten och ser det som naturligt. Det finns mycket att göra för att få barn att tycka att det är roligt med grönsaker. Testa att skära grönsakerna i olika former med en grönsakssvarv. Och ställ fram lite morot och gurkstavar som förrätt innan maten. Om ni lagar köttfärssås eller vegetarisk variant så blanda ner finriven morot, samt finhackad lök och paprika. Också gott att göra biffar av mixad broccoli, quinoa, mandelmjöl och humus. Många barn gillar att dricka färskpressad juice, då kan ni blanda grönsaker som vitkål, rödbetor, morot, gurka med äpplen eller annan frukt. Riktig vitaminkick att börja dagen med.

Är så trött på eftermiddagarna, har du några tips på mellanmål som ger mig energi?

Att du är trött kan bero på många olika saker som till ex. vad du äter under dagen och ifall du stressar. Men visst kan nyttiga mellanmål göra susen och ge dig mer ork och energi på eftermiddagen. Kom också ihåg att dricka ordenligt med vatten under hela dagen då vätskebrist ofta gör dig trött och slö. Exempel på mellanmål är avokado, fruktsallad, nötter & frön med ev. lite torkad frukt som aprikoser (väl ekologiska osvavlade) eller gojibär. Du kan också göra dig en läcker smoothie på blandade frukter och bär samt ris/havremjölk och gärna avokado för en krämigare konsistens. Eller göra en grov smörgås med nötsmör och groddar alternativt en liten sallad på ex tomater, rödlök, spenat och valnötter samt olivolja som dressing. Det viktiga är att du kommer ihåg att äta regelbundet och näringsrikt så kommer du enklare att hålla energin jämn under dagen!

Vad är egentligen nyttig mat och vad är dina tips för ett bra kostupplägg?

Kostupplägg ser lite olika ut beroende på vem man är, hur mycket man tränar samt vad man har för mål. Se till att äta en så naturlig och ekologisk mat som möjligt, ju naturligare och oprocessad mat du äter desto mer energi och näring av maten kommer du att kunna ta upp. Tänk också på att tillagningsmetoden påverkar näringsinnehållet, att ångkoka maten är det skonsammaste sättet och bevarar största delen av vitaminerna. Basera din kost på mycket grönsaker, fisk, nötter/frön, avokado, frukt, nyttiga oljor, quinoa, bovete m.m.  Samtidigt som du ökar mängden nyttiga livsmedel så råder jag dig att undvika eller dra ner på syrabildande mat och dryck som snabbmat, godis, snacks, kaffe, alkohol, kolsyrade drycker, halvfabrikat m.m. Kom ihåg att äta flera gånger under dagen, 5-6 ggr inkl mellanmål är en bra riktlinje. Då kommer energin vara på topp hela dagen lång.

Nyfiken på mer? Klicka här för att läsa fler frågor & svar!

För mer info, bokning och kontakt: