Januaridetox!

Vill du ge kroppen den bästa start på året så ge den en ordentlig storstädning. Själv kör jag just nu en World wide alkalarian cleanse. Är i skrivandets stund inne på min 5: cleanse dag, (av 14) Mår riktigt bra och det har blivit många gröna soppor, smoothies och juicer vid detta lag. Och jag som äter massor utav grönt annars…Men när jag gör en cleanse så blir det extra mycket. All mat under dessa 14 dagar är i flytande form. Jag juicar och mixar för fullt. Är tacksam för min bästa vän i köket, min Vitamixer. Bara att slänga i en massa råa grönsaker och bra fettsyror som till exempel avokado, linfröolja, olivolja, kallpressad kokosolja med lite färska örter och pH-vatten så voilá så har jag en god närande detoxsoppa eller smoothie!

Du som kanske inte vill göra en sådan här ganska avancerad cleanse rekommenderar jag att läsa tipsen nedan och ta till dig det som passar dig där du är just nu. Små steg i rätt riktning gör skillnad…

Lite Detox-tips!

• Drick extra mycket vatten, helst filtrerat med högt pH-värde.
• Drick inget kaffe, kolsyrat vatten, fruktjuice eller alkohol.
• Börja dagen med ett glas ljummet vatten med citron.
• Träna eller rör på dig varje dag, att få fart på lymfan hjälper din kropp med utrensningen.
• Gör torrborstning och gå gärna på lymfmassage.
• Testa att enbart äta vegankost, alltså inga animaliska produkter.
• Egen frö-och nötmjölk är både lätt att göra och en underbar bas i goda smoothies.
• Ät extra mycket av alla grönsaker, gärna i rått och naturligt tillstånd. Eller ångkokta.
• Testa att göra egen grönsaksjuice.
• Drick en grön smoothie till frukost – mixa spenat, avokado, gurka, lime och lite vatten till en krämig drink.
• Skippa det söta och unna dig allt det din kropp helst av allt vill ha som skapar verklig HÄLSA!
• Välj ekologiskt!
• Se till att gå till sängs tidigt och få bra nattsömn.

Lycka till och bästa hälsosammaste januari önskar jag dig,

Karin

2012- Mål och visioner!

Wow, ett helt nytt år står för dörren. Spännande, roligt och inspirerande. Dags att tänka tillbaka på året som varit, vad har du uppnått och vad har du lärt dig. Ta gärna fram papper och penna och skriv ner dina personliga värderingar, vad värderar du högst i livet? Ex, hälsa, familj, karriär, kärlek, pengar, kreativitet, frihet eller liknande. Skriv dom i rankande ordning. Rannsaka och fråga dig själv sedan, lever du efter dina värderingar och det du värdesätter allra högst? Om inte, hur kan du under året skapa utrymme för att leva mer så som du vill leva. Om du t.ex. värdesätter hälsa allra mest, tar du dig verkligen tid för träning och motion flera gånger varje vecka? Lagar du din egen mat från grunden? Ser du till att sova ordentligt? m.m. Om du har familj som nr 1, är du nöjd med dina relationer med din familj, dina nära och kära? Om inte, hur kan du förbättra dessa? Har ni gemensamma familjestunder med mys och härliga stunder tillsammans? Prioriterar du familjen i första hand, före överarbete, en tjejmiddag eller biokväll med polarna. Viktiga frågor att fundera över. Det jag personligen alltid gör såhär inför ett nytt år är att skapa mål och fokus för det nya året. I år la jag upp det enligt följande:

Karins mål & visionplan 2012!

• Mina personliga värderingar i rangordning efter det jag värderar högst: 

• Min Vision – vad vill jag att mitt liv ska stå för?

• Vad är mitt största fokus, tema för 2012?

• Vilka är mina topp mål för 2012?

(Välj ut 3-5 av målen och skriv tips under, vad kan jag göra, (sluta göra), ändra förhållningssätt över, mm. för att nå mitt mål på ett roligt sätt?)

• Vad vill jag göra mer av? / Vad vill jag göra mindre av?

• Vilka känslor vill jag uppleva mer av på vardaglig basis, hur vill jag må?

• Inse att välmående och välbefinnande är startpunkten för dig som människa. I samma stund som du blir närvarande i nuet skiner det fram. Du sätter med detta i åtanke inte mål för att du ska må bättre när du uppnår dem, utan för utmana dig själv att växa. För att ha något att se fram emot och lägga hela din själ och hjärta bakom. Allt vi kan göra är att redan finns där, du kan välja att må bra just NU. Du sätter inte mål för att du ska må bra när du uppnår dom. Du kan må bra redan nu, mål är bara ett redskap för att livet ska bli ännu mer stimulerande, roligt och spännande!

Jag önskar dig bästa starten för 2012!

Karin Haglund, Hälsocoach, PT & Kostrådgivare

Marinerad raw grönkålssallad

Grönkål är något av det bästa vi kan äta och förser oss med massa nyttigheter. Själv väljer jag gärna en fräsch Raw Food grönkålssallad nu när grönkålen är i säsong. Enkelt, nyttigt och gott.

Dra bort grönkålsbladen från själva stjälken. Finstrimla grönkålen ordentligt. Blanda olivolja, pressad citron och lite salt i en skål. Mosa ner avokado och tillsätt grönkålen och börja sedan marinera grönkålen genom att massera in avokadomarinaden ordentligt i bladen. Grönkålen mjuknar och blir både godare och mer lättsmält. Du kan sedan tillsätta körsbärstomater i halvor och pinjenötter samt hackad rödlök och finstrimlad röd paprika. Färggrann och god sallad att boosta din kropp med!

Gröna hälsningar,  

Karin Haglund, Hälsocoach, PT och Kostrådgivare

karin.haglund@lifevision.se  0704-76 01 62

Bästa julklappstipsen!

Då var det dags igen att tänka till och komma på dom bästa julklapparna till nära och kära. Själv älskar jag att ge bort något som personen verkligen får användning för och som gärna förbättrar hälsan på något sätt. Här kommer massa bra tips på julklappar som passar både de redan inbitna hälsofantasterna men också dom i din närhet som ännu inte riktigt kommit igång med en aktiv och hälsosam livsstil men som borde för att må så bra som möjligt… Inspiration paketerat i en fin julklapp helt enkelt!

• Presentkort på PT timmar, Hälsocoachning eller Kostrådgivning
• Träningsgummiband, hantlar, yogamatta, pilatesboll, boxhandskar, balansplatta, hopprep eller varför inte en rockring för att trimma midjan ordentligt!
• Biljett till något spännande hälsoseminarium eller kurs

(förslag Optimal Hälsa med Anders Haglund 3 feb www.lifevision.se eller Raw Food kurs med mig söndagen den 11/3)

• En kokbok med hälsosam mat eller någon annan bra hälso- eller tränings bok.

(Du hittar mina bästa boktips under hälsohörnan på www.lifevision.se)

• TräningsDVD, ex zumba, yoga eller core
• Snygga träningskläder, eller träningsskor. (Nu finns det ett ganska stort utbud av ekologiska träningskläder)
• Gymkort
• Presentkort på Grönt kort till någon som är sugen på att börja spela golf, privat ridlektion, tennislektion eller något annat passande.
• Tidningsprenumeration på ex Fitness, Hälsa, Aktiv träning, Runners eller liknande tidning. 
• Ett personligt presentkort på en gemensam utflykt till slalombacken över dagen.
• Skridskor, skidutrustning
• Riktigt bra träningsmössa, vantar eller jacka för egen utomhusträning under vintern.
• Ett smaskigt paket i form av olika goda exklusiva ekologiska Raw Food ingredienser, uppskattat brukar ex vara Raw kakao, gojibär, mullbär, macapulver, kallpressad kokosolja, Raw kex, tryfflar eller acaipulver. Se ex www.ravarubutiken.se eller www.rawfoodshop.se

Hoppas detta gav dig massa inspiration och idéer till nyttiga klappar. Önskar dig en fantastisk decembermånad, och du, kom ihåg att ta hand om dig lite extra såhär i jultid…

Juliga kramar,

Karin Haglund, Hälsocoach, PT och Kostrådgivare

karin.haglund@lifevision.se  0704-76 01 62

D-vitamin boost!

Såhär under den mörkaste tiden blir det ännu viktigare för oss att se till att vi har ett bra D-vitamin förråd i kroppen. D-vitamin är en otrolig viktigt vitamin som skapar en lång lista över betydelsefulla effekter i kroppen som ex stärkt immunförsvar och starkt skelett. Vitamin D behövs också för att vi ska kunna ta upp kalcium i kroppen. Vi kan bilda D vitamin från solens strålar, problemet i Sverige och nordEuropa är att under vinterhalvåret kan vi inte ta upp tillräckligt med D vitamin från just solen. Detta innebär att vi får förlita oss på att få i oss tillräckligt från kosten. Men, hur många äter minst 200 gram lax varje dag eller annan fet fisk? Det är med andra ord ganska svårt att komma upp i de rekommenderade doserna från kosten som enda källa. Plus att mer och mer forskning visar på att det rekommenderade dagsintaget är alldeles för lågt ställt och att vi skulle må bättre om vi ökar vårt D-vitamin intag.
D-vitamin finns i stort sett bara i animaliska produkter, exempelvis ägg och fet fisk. Personligen ser jag till att boosta kroppen med extra vitamin D genom bra kosttillskott under hela året men tar en större dos från september – april.  Rekommenderar alla nordbor att äta ett bra tillskott av vitamin D, i alla fall under vinterhalvåret. D-vitamin bildas också i kroppen av solens strålar så har du möjlighet att åka till varmare breddgrader under vintern så är det kanon för att fylla upp D-vitamin förrådet ordentligt. Vi åker till Dubai för att hålla i en ledarskapsutbildning med hälsotema. Där ska jag se till att ladda med D-vitamin under pauserna och den lediga dagen!

Pigga hälsningar,

Karin Haglund, Hälsocoach, PT och Kostrådgivare

karin.haglund@lifevision.se  0704-76 01 62

Recept Raw Food Energi bollar

Här kommer ett recept på enkla energibollar som passar bra till fika, mellanmål eller efter träning. Inget vitt socker, gluten, mjölkprodukter eller ägg och laddade med nyttigheter. Både pumpa och solrosfrön är mycket näringsrika och ger dig bra med aminosyror (protein), magnesium, järn, zink, E-vitamin, kalcium samt fleromättade fettsyror.
Du kan också välja att smaksätta bollarna med Raw kakao eller carob och rulla dom i kokosflingor. Själv brukar jag gilla att krydda med lite kardemumma och lägga i en näve gojibär.

Energibollar (20-25 st)
1,5 dl pumpafrön, 1,5 dl solrosfrön, 2 dl urkärnade dadlar (ca 12-14 st normalstora), 1 msk raw kallpressad kokosolja, 1 tsk äkta vanilj, en gnutta salt. 

Mixa först fröna i en matberedare. Tillsätt resten och kör tills det blandat sig ordentligt. Forma till runda bollar och förvara i kyl eller frys.

Glada hälsningar,

Karin Haglund
Hälsocoach, PT och Kostrådgivare

God protein drink!

Min goda hampamilkshake innehåller både mycket protein samt rikligt med järn, magnesium, kalcium och nyttiga fettsyror. Enkel att göra och väldigt god. Passar perfekt både innan och efter träning, som mellanmål, kvällsmat eller frukostdrink. (Se till att du har en riktigt bra mixer som slår sönder fröna ordentligt, drinken ska bli helt slät)

Karins krämiga ”hampa och goji milkshake” (2 stora glas)
Mixa 0,5 dl skalade hampafrön och 0,5 dl sesamfrön med 5 dl vatten, 1 avokado och 5 msk ekologiska gojibär till en krämig och slät drink! För en eventuellt sötare smak tillsätt 1-2 tsk agavesirap.

Glada hälsningar,

Karin Haglund
Hälsocoach, PT & Kostrådgivare

Hur andas du?

Syre är A och O för våra cellers välbefinnande och vår hälsa. Vi klarar oss utan mat i upp till 1 månad, utan vatten 5-7 dagar men bara utan syre några minuter. Syre behövs i kroppens många processer, bla för vår fettförbränning. Är du själv medveten om hur du andas?
Om du upplever dig stressad ger det oftast en stressad andning. Några tecken på att andningen kan förbättras är t.ex.

• Att du andas med öppen mun
• Att bröstkorgen rör sig när du andas och axlarna rör sig
• Du tar snabba ytliga andetag högt upp i bröstet
• Oregelbunden andning
• Andningen hörs vid vila, du suckar eller harklar dig.

Första steget till förbättring är att själv bli medveten om din andning och hur du andas. Att träna på att göra medvetna andningsövningar kan hjälpa dig att bli piggare och faktiskt också få till en bättre fettförbränning och också bättre återhämtning efter träning. Sträva efter en andning som är avslappnad, rytmisk och tyst samt att det är magen som rör sig när du andas in och ut. Också träning som t.ex. Yoga och Qigong fokuserar mycket själva andningen.

Själv brukar jag om jag märker att jag blir stressad ta några riktigt lugna djupa andetag. Det hjälper mig att återfå fokus över situationen och oftast inse att det absolut inte hjälper att stressa, att det inte är själva situationen som stressar utan faktiskt mina tankar om just situationen. Andningen hjälper mig att vara mer närvarande i nuet, och vet du vad, i nuet existerar inte stress, du måste antingen tänka på dåtid eller framtid för att känna stress! Så andas på, ”boosta” kroppen med syre och njut av hösten!

Lugna hälsningar,

Karin Haglund
Hälsocoach, PT och Kostrådgivare!

Zucchinimacka med tahini!

Känner att jag bara måste dela med mig av ett nyttigt och gott alternativ till mackor.  Jag brukar äta dessa zucchinimackor som mellanmål, kvällsmat eller till frukosten. Eller som tillbehör till lunchen. Älskar verkligen tahini och att det förser mig med massa välgörande nyttigheter gör inte det hela sämre. Tahini görs på sesamfrön, rapsolja och salt vilket gör att du får i dig både mycket kalcium, magnesium, järn, fleromättade fettsyror och protein. Just nu är den svenska zucchinin som allra bäst.  Själv handlar jag ekologiska och närproducerade ”jättezucchinis” på Arvidssons i Borås. Underbart goda och också perfekta att göra Raw Food spagetti av!

Tahinirecept:
3 dl oskalade sesamfrön
0,5 dl rapsolja
2-3 kryddmått Himalaya salt
 
Mixa eller mal fröna, häll upp i en skål, blanda med olja och salt. Gott som dip eller pålägg. Förvara i kylskåp i glasburk.
Mackor: Skär zucchini i ca 1 cm tjocka skivor, bre på tahini och toppa ev. med skivad tomat och lite färsk persilja.

Smaska tahini och njut av hösten,

Glada hälsningar,

Karin Haglund
Hälsocoach, PT och Kostrådgivare

Kickstarta hösten med naturlig mat

Har det blivit lite för mycket onyttig mat i sommar och för lite träning? Kickstarta hösten med att ge kroppen maximalt med näring och fräsch mat. Och kom ihåg att träna regelbundet. Se över hur ditt träningsupplägg ser ut, kanske är läge för en förändring av ditt träningsprogram för att både få bättre resultat av din träning samt ny inspiration och motivation. Några timmar med en PT gör susen och hjälper dig igång efter sommaren på bästa sätt!
Kosten är såklart också jätteviktig och då jag vet att många slarvar lite (eller mycket) med kosten under sommaren så vill jag dela med mig av en god och väldigt nyttig Raw Food soppa som förser dig med massa nyttigheter och som är stärkande och hjälper kroppen med reningen!

Önskar dig bästa starten på hösten!

Pigga hälsningar,
Karin Haglund, Hälsocoach, PT & Kostrådgivare

Karins Detox soppa
1 zucchini, 1/2 röd paprika, 3 nävar bladspenat, 1 dl färsk basilika, 1 liten vitlöksklyfta, 2 dl vatten, 1 avokado, havssalt, cayennepeppar, saften från ½ lime.
Mixa allt utom avokadon. Gröp ur avokadon, ta bort kärnan och tillsätt sedan avokadon. Mixa igen och smaksätt med havssalt och lite cayennepeppar.

Nyttigare grillning!

Gillar du att grilla? Blir det mycket kött, korv och färdig potatis sallad? Tänk om och servera en fräsch och hälsosam grillmåltid istället. Grilla fisk, ex färsk tonfisk eller lax och gör goda grönsaksspett på ex aubergine, zucchini, rödlök, tomat och paprika. Grillad Halloumi (av får och getmjök) är också gott.
Komplettera grillmåltiden med fräscha tillbehör som en matig spenatsallad, varm örtquinoa, avokadoröra, humus (kikärtsröra), oliver, bönsallad och soltorkade tomater. Ställ också fram en skål med pumpafrön, solrosfrön, hampafrön eller blandade naturella nötter att toppa salladstallriken med. Och goda kallpressade oljor som olivolja, avokadoolja och hampaolja samt havssalt och gärna färska örter. En god Raw Food röra med lite sting i som passar till grillad fisk och grönsaksspett gör du enkelt genom att mixa solrosfrön med lite vatten, röd paprika, färsk chili, olivolja och havssalt.

Jag önskar dig många härliga sensommarkvällar med god och hälsosam mat som du mår bra av,

Soliga hälsningar,

Karin Haglund
Hälsocoach, PT & Kostrådgivare

Sommarfräscha smoothies!

Såhär på sommaren smakar det extra gott med en kall och fräsch smoothie på nyttigheter. Om du inte redan har en bra mixer så passa på att investera i en. Jag använder min Vitamixer flera gånger per dag. För att göra de goda drinkarna nedan är det bara att mixa ingredienserna och sedan hälla upp i fina glas och dricka. Extra goda att njuta av en varm sommardag när du ligger i solstolen och boostar kroppen med D-vitaminJ

Jordgubb- och mango smoothie (2 glas)
1 paket frysta jordgubbar
6 dl rismjölk/havremjölk
1 dl fryst mango i bitar
½ avokado

Karins gröna favoritdrink (2 glas)
1 påse bladspenat, 70 gram
1 stort äpple eller 2 små
1 avokado
4 dl vatten
Några isbitar

Björnbärs smoothie (2 glas)
1 dl sesamfrön
5-6 dl vatten
1 pkt frysta björnbär, ca 250 gram
1-2 tsk agavesirap
1 tsk acaipulver (kan uteslutas)
1 tsk äkta vaniljpulver

Somriga hälsningar,

Karin Haglund
Hälsocoach, PT & Kostrådgivare

Alternativ till pasta!

Det finns många goda alternativ till pastaliknande rätter att välja istället för den syrabildande vita pastan. Själv äter jag mycket Raw Food och brukar göra egen pasta av zucchini, sötpotatis eller morot. Ett tips är att införskaffa en Spirulizer som du kan göra tunna nudlar av olika grönsaker, annars duger den gamla hederliga potatisskalaren bra. Först skalar du bort skalet sedan fortsätter du skala pastaremsor (som tagliatelle) med din potatisskalare. Fånga upp i en skål, marinera med lite salt och olivolja och gör en god och vitaminrik pastasås. Nedan ser du recept på min goda tomatpastasås som är fullproppad med nyttigheter och dessutom går riktigt snabbt att göra! Servera tomatpastan på en bädd av bladspenat och toppa rätten med pumpaparmesan (mixa pumpafrön i en mixer), färsk basilika, skivad avokado, coktailtomater, finhackad rödlök och oliver.
Lovar att du kommer att känna dig pigg och fräsch och energifylld efter denna pasta till skillnad från vanlig kolhydratladdad vit pasta!
Ett annat alternativ är Kelpnudlar, som är nudlar gjorda på Kelp (en alg) och rika på bla. jod. Finns att beställa på nätet. Har inte så mycket smak i sig själv men blir underbart goda med en fräsch Pastasås.  Det finns också quinoapasta, råris- och bovetenudlar som är bättre alternativ till vanlig pasta på vetemjöl.

Karins krämiga Raw tomatsås, (2 port): 1 dl pinjenötter, 2 dl vatten, 5 soltorkade tomater, ½ vitlöksklyfta, ½ tsk havssalt, 2 tsk basilika, 1 tsk oregano, 1 tsk rosmarin, grön hackad jalapeno ca 1 kryddmått, ½ tsk riven färsk ingefära. Mixa allt i en mixer och blanda sedan ner i pastan och rör om.

Raw Food hälsningar,

Karin Haglund
Hälsocoach, PT & Kostrådgivare

Härlig Morgonträning

Finns det något bättre än att börja dagen med ett träningspass, väcka kroppen till liv och få massor av energi som håller i sig hela dagen! Särskilt underbart är det nu när våren är här och vi har riktigt ljusa och härliga morgnar. Du som inte är en typisk morgonmänniska eller håller med mig om hur härligt det är med morgonträning kan dock ändra uppfattning om du väl testar att träna på morgonen. Ge kroppen några gånger på sig att anpassa sig och vänja sig. Låg- till medelintensiv träning är att föredra. Det finns flera olika pass på gymmet att välja på, annars går det alldeles utmärkt med en snabb promenad, en joggingtur, yoga eller styrketräning hemma med egen kroppsvikt och gummiband. Ett tips är att börja passet med andningsövningar som ”boostar” kroppen med syre, får dig att vakna till och gör dig redo för lite träning. Jag brukar också rekommendera stretchövningar med pinne för att öka smidighet och rörlighet. Din morgonträning kan du helt enkelt styra till hur mycket tid du har på dig och hur ditt träningsupplägg ser ut i övrigt.
Kom ihåg att drick vatten innan du börjat och ev. ät en mindre frukost direkt när du stiger upp. (beror lite på hur hårt pass du ska köra) Själv brukar jag dricka en gröndrink med spenat, avokado, äpple och ingefära när jag vaknar och sedan äta frukost efter min träning. För att underlätta för dig kan du redan på kvällen lägga fram träningskläder och ev. packa träningsväska. Vågar utlova att du som väl ger morgonträning en chans kommer att upptäcka dess välgörande effekt på kroppen och hur bra du mår resten av dagen!

Sammanfattning fördelar med morgonträning: (för dig som ännu inte är helt övertygadJ)
Du får fart på ämnesomsättningen och kroppens lymfsystem. Du får mer energi och dessutom blir du mer skärpt. (Studier har visat att den som tränar på morgonen blir mer skärpt under dagen). Regelbunden träning ger bättre sömn (och alltså blir du piggare på morgonen). Många upplever att när de tränar på morgonen så väljer de automatiskt hälsosammare mat under dagen. Att träna på morgonen är också ett smart sätt att se till att träningen verkligen blir av!

Önskar dig en underbar vår och försommar med många tidiga morgnar med skön träning!

Pigga hälsningar,

Karin Haglund,
Hälsocoach, PT och Kostrådgivare

Ät alkaliskt!

Dagens västerländska livsstil är till hög grad försurande. Allt från vad vi äter och dricker, avgaser, strålning, tillsatser i mat, mediciner m.m. påverkar vår inre balans/miljö och vårt pH-värde i kroppen. Och inte nog med det, även stress, oro och negativa tankar bygger upp syra och skapar obalanser i kroppen. Är det något som gör störst skillnad för din hälsa, din energi och hur du mår så är det att rena din inre miljö och se till att hålla kroppen lätt alkalisk. Det bästa du kan göra är alltså att öka ditt intag av bra filtrerat vatten, gärna med högt pH-värde, klorofyllrika grönsaker och örter, (ex spenat, broccoli, grönkål, brysselkål, persilja) enkel och fleromättat kvalitetsfett (ex avokado, kallpressade oljor, nötter och frön) samt frukter med lågt sockerinnehåll (ex tomat, grapefrukt och citron/lime) När du gör detta och ser till att dagligen motionera och hålla lymfsystemet igång (kroppens sopåkare) så kommer du att må så fantastiskt mycket bättre, få mer energi och ork och bättre träningsresultat. För att verkligen ta reda på hur bra det går att må så minska samtidigt ditt intag av syrabildande mat och dryck. Ex alkohol, kaffe, mjölkprodukter, fläskkött, vinäger, sojasås, socker, halvfabrikat, tillsatser, vitt bröd och pasta m.m.

Recept på grön smoothie: (2 port)
1 avokado
5 nävar bladspenat
1 gurka
1 stort äpple
1 lime (utan skal)
1 handfull isbitar
ev lite vatten

Mixa allt och servera direkt!

Friska och pigga hälsningar,

Karin Haglund
Hälsocoach, PT & kostrådgivare

Raw Food dessert inspiration!

Har då igen tillbringat 2 veckor i USA, först LA och sedan Miami. Helt underbart, förutom att bla testa på hotyoga och fått D-vitamin från solens strålar så har vi laddat med massa god och ekologisk, närproducerad Raw Food mat från de bästa kockarna i världen. Inom Raw Food är t.ex. desserterna helt utan mjölkprodukter, vanligt vitt socker, vetemjöl och ägg. Istället baseras ingredienserna på olika frön, nötter, torkad frukt, honung, bär, frukter, carobpulver eller äkta Raw kakao, äkta vanilj osv. Inga konstigheter, E-nummer eller raffinerade produkter här inte!

Vill passa på att delge dig ett gott och enkelt recept på en smaskig dessert som förutom en smakupplevelse också ger dig en hel del antioxidanter, vitaminer och mineraler såsom E-vitamin, B-vitaminer, järn och kalcium!

Må bäst, träna bra och njut av livet!

Karin Haglund, Hälsocoach, PT & Kostrådgivare

Karins Raw Muffinsglassdrömmar (ca 12 st)

Botten: 2 dl hasselnötter, 1 msk honung, en gnutta salt
Chokladfyllning: 2 1/2 dl solrosfrön, 3 dl vatten, 3 msk Carob el Kakao, 1 msk agavesirap
Topping: 120 gram hallon, 0,75 dl kallpressad kokosolja, ½ msk agavesirap
Garnering: Hallon och kakaonibs
Mixa hasselnötterna till ett mjöl i en mixer el matberedare, tillsätt honung, lite salt och blanda. Rulla till bollar och tryck ut botten i muffinsformar. Gör chokladfyllningen, mixa alla ingredienserna i mixer/matberedare och bre ut på muffinsbotten.  Ställ i frysen 10-15 minuter. Gör kokosoljan flytande i ett vattenbad, mixa sedan med hallon och agavesirapen till en kräm. Häll sedan över som topping på muffinsen. När de är klara, ställ in i frysen och låt stå kallt i minst 2 h innan servering. Gott och fint att garnera med hallon och kakaonibs med innan servering.

Gröna smoothies!

Gröna bladgrönsaker gör verkligen underverk för din form och hälsa. Ett enkelt sätt att få i dig mycket av nyttigheterna som ryms i de gröna bladen är att dricka en god grön smoothie varje dag. Här är några enkla recept som är goda att dricka det första du gör på morgonen (själv startar jag nästan alltid dagen med en grön drink), som mellanmål eller god drink innan middagen.

Grön vitaminshake
½ påse spenat, 1 röd Grapefrukt + 0,5 – 1 dl vatten. Mixa allt i en mixer och häll upp i ett stort glas och drick!

Grönkål, äpple & ingefära
1 stor näve färsk eller fryst (fast tinad)grönkål, 1 ½ äpple, färsk ingefära (ca 1 cm)1 ½ dl vatten
Mixa allt i en mixer och servera!

Grön mango smoothie
1 stor näve spenat, 1 stor näve grönkål, 1 päron och ca 50 gram fryst mango + ca 1, 1,5 dl vatten. Mixa allt i en mixer och servera!

Gröna hälsningar,

Karin Haglund, Hälsocoach, PT & Kostrådgivare

Nytt år, nya möjligheter

Trött på all julmat? Har du bestämt dig en gång för alla för att komma i form? Efter nyår är det väldigt många som vill börja träna, ändra kosten, sluta röka och allt det där. Jag som verkligen förespråkar en aktiv och nyttig livsstil tycker såklart att det här är alldeles underbart. Äntligen finns inspirationen och viljan där hos allt från rökaren till soffpotatisen eller den som bestämt sig för att sluta med godis.

Men…..jag vet också hur vanligt det är att man går ut alldeles för hårt, eftersom man vill helst ändra allt på en gång. Från att aldrig ha tränat kör man på 4-5 ggr i veckan, byter ut sin vanliga lunch mot sallad och säger nej tack till allt vad fika och godis heter. Inte för att det är fel att vara bestämd och målmedveten och att köra strikt, men….för de allra flesta kan det bli alldeles FÖR strikt och resulterar då i att det funkar bra, fast bara ett tag!

För när man chockartat ändrar sin livsstil känns det mer som en tillfällig diet som man får kämpa hårt för att hålla, än nya varaktiga vanor. Dom flesta klarar av att följa den ett tag, kanske allt från ett par veckor till några månader. Sen när det kommer något emellan, kanske en semesterresa, en skada eller förkylning så är det många utav dessa allt för ivriga personer som snabbt är tillbaka på ruta ett.

Jag vill hjälpa människor att verkligen ändra sig på djupet och komma i form på riktigt, inte bara komma i favoritjeansen inför ett visst datum för att sedan plötsligt gå upp i vikt igen. Detta gäller särskilt dig som tidigare testat att banta, börja träna eller slutat med godis, utan att lyckats med att ändra livsstil på riktigt.

Mitt bästa råd är att börja förändra dig succesivt. Skapa dig ett mål som både är tidsbestämt och specifikt. Ex: Att väga max 60 kg innan den 1 oktober och träna regelbundet minst 2 dagar i veckan på gym. Dela sedan upp målet i ett mindre delmål, ex väga max 75 kg innan den 15 februari, fått ett personligt träningsprogram och hunnit träna minst 5 ggr på gymmet.

Träningen är bra att börja med, gå ut försiktigt och ta gärna hjälp av en duktig PT som kan lägga upp ett specialanpassat program för just dig och dina förutsättningar. Hårdare träning är inte alltid bättre utan det viktigaste är att du kommer igång och tränar säkert och bra så att du stärker din kropp på rätt sätt. Sen lägger du succesivt till nya goda vanor, ex att dricka mer vatten, äta grönsaker till varje måltid, välja nötter istället för godis osv.

Istället för att fokusera på förbud mot viss mat fokusera på allt det nyttiga du kan lägga till. Då blir det enklare att ändra kosten och helt plötsligt märker du att dina nya vanor verkligen blivit just vanor som känns bra och naturliga!

Hör gärna av dig ifall du behöver mer hjälp eller coachning till att må just så bra som du kan!

Stort lycka till! Friska hälsningar,

Karin Haglund
Hälsocoach, PT och Kostrådgivare

Nyttigare Julgodis!

Nu är det december, en alldeles underbart mysigt månad. Vill dela med mig av lite recept på Raw Food julgodis som både är enkelt och gott!

Önskar er alla en fantastisk härlig och hälsosam jul!!! Kom ihåg att det i slutändan alltid är du själv som bestämmer över vad du väljer att äta samt prioriterar din tid så att du hinner med att träna! Var flexibel, är det mycket en vecka så gå upp lite tidigare och kör ett pass på morgonen, antingen hemma, ute eller på gymmet. Och är du på julbord, unna dig att ta extra av sallad, grönkål, brysselkål och drick mycket vatten!!!Nytt år nya möjligheter

Juliga kramar,

Karin Haglund, Hälsocoach, Personlig Tränare och Kostrådgivare

Karins Juliga Fikonbollar (ca 25 st)

3 dl hasselnötter, 7-8 blötlagda fikon, 1 tsk kardemumma, 4 tsk kanel, en gnutta salt, 2 msk av blötläggningsvattnet.
Blötlägg fikonen i 4-8 h. Mixa hasselnötterna till ett mjöl och tillsätt sedan fikon, kryddor och vatten. Kör i mixern eller matberedaren och forma sedan till bollar. Ställ kallt innan servering eller frys in och ta fram när det är dags för fika! Det går också att kavla ut degen och göra små kakor eller hjärtan och torka i torkugn eller vanlig ugn på 42 graders värme i ca 10-15 h.

Carob och mullbärskaka

6 msk Tahini (utan salt), 2-3 msk honung, 4-5 msk Carob, en gnutta salt, 2 dl svarta mullbär, 1/2 dl kallpressad ekologisk kokosolja, 1 msk agavesirap.
Blanda tahini, honung, salt och 3 msk av caroben i en skål. Tillsätt 1 dl av mullbären och blanda igen. Tryck ut blandningen i en avlång form. Gör en chokladsås genom att göra kokosoljan flytande och tillsätt agaven och resten av caroben. Häll chokladen över kakan och strö över de resterande mullbären. Ställ i kylen några timmar innan servering.

Pecannötskakor med aprikos och kanel (ca 25 st)

5 dl pecannötter + ca 25-30 st nötter till garnering, 8 dl blötlagda aprikoser, 4 tsk kanel, 2 tsk kardemumma, 3 tsk äkta vanilj, en gnutta salt, ½ dl vatten (gärna blötläggningsvattnet)
Mixa alla ingredienser till en deg. (Är degen väldigt kladdig så låt stå i kylen en stund innan så är den lättare att arbeta med) Klicka ut kakor på ett vaxat bakplåtspapper och garnera med en pecan nöt. Torka i torkugn i ca 10-15 h (vanlig ugn går också bra)

Nyttig sesammjölksdrink!

Sesamfrön är väldigt näringsrika och innehåller förutom en hel del protein också mycket järn och kalcium som är viktigt för dig som tränar mycket. Receptet nedan är på en krämig chokladdrink som passar bra efter träning men också som en tidig frukost innan morgonträning eller på kvällen ifall du är lite sugen eller småhungrig. Du kan ändra smaksättningen lätt, utgå från 1 dl sesamfrön och 4 dl vatten och smaksätt t.ex. med jordgubbar och vanilj eller blåbär.
Jag gör också ofta en egen hampamjölk på ekologiska hampafrön, en favorit hos vår son Vince, 9 månader!
 
Sesamdrink med choklad och vanilj, 2 port: Mixa 1dl sesamfrön (oskalade) med 4 dl vatten, 1 dadel, 2 tsk carob eller Raw Kakao, 1 tsk kardemumma samt 0,5 tsk äkta ekologiskt vaniljpulver. Servera direkt! Går också att värma lite lätt och servera ljummen.

Önskar dig en fortsatt underbar höst med många träningstimmar!
 
Karin Haglund, Hälsocoach, PT och kostrådgivare

Hälsosam Quinoa

Vill passa på att tipsa om ett av mina absoluta favoritlivsmedel, nämligen quinoa. Detta frö som kommer från Sydamerika är väldigt näringsrikt, lättsmält, innehåller fullvärdigt protein, inte lika syrabildande som sädesslag, naturligt glutenfritt, har lågt GI samt är gott och går att använda på många olika sätt.

Ett tips är att alltid koka mer quinoa än vad du behöver för stunden och förvara i kylskåpet så går det alltid snabbt att slänga ihop en matig sallad till lunch/middag,  quinoabiffar eller annat som fungerar bra med quinoa som bas.

Quinoa innehåller 14 gram protein per 100 gram samt hela 9,3 mg järn. (Vanligt ris som jämförelse 8 gram protein och 1,2 mg järn). Det finns både vit, röd och svart quinoa och det fungerar bra att blanda dessa när du kokar om du vill.  Du tillagar quinoa genom att först skölja fröna ordentligt för att sedan koka upp det med dubbel mängd vatten och låt koka i 15 minuter. Ett annat tips är att blanda i gröna ärter direkt från frysen i den färdigkokta quinoan.  Quinoa fungerar bra som tillbehör till fisk, som bas i sallader och också i soppor och grytor. Goda biffar görs genom att blanda quinoan med hummus, kokt broccoli, morot och quinoamjöl. Panera i sesamfrön och stek eller ställ in biffarna i ugnen.

iiiii

En enkel snabblunch gör du genom att woka upp lite blandade strimlade grönsaker, ex paprika, morot, zucchini och rödlök samt finhackad vitlök. Tillsätt färdigkokt qunioa på slutet och blanda ev. i lite kokosmjölk. Krydda med salt, peppar och färsk ingefära. Du som inte redan har testat quinoa, gör det och upplev hur gott och lätt det är att äta nyttigt och märk hur bra det går att må!

Karin Haglund, Hälsocoach, PT och Kostrådgivare

Raw Morotskokoskaka

Skulle göra mig en färskpressad juice häromdagen men det blev också till en god kaka av det som blev över…

Recept Raw Food Morotskokoskaka med färskpressad juice. 
(Till det här receptet behöver du en råsaftscentrifug som du gör egen grönsaksjuice med.)

Skala 4-5 morötter och skölj och kärna ur 3 röda äpplen. Kör detta i juicer, råsaftscentrifug tillsammans med en bit färsk ingefära (2-3 cm) och ½ citron. Blir 2 st väldigt goda drinkar!

Ta en paus och drick upp. Gör sedan i ordning kakan genom att ta tillvara på det som blev kvar i maskinen, se bara till att plocka ut citronskalet om det är i en för stor bit. Blanda ner 1 msk agavesirap samt 1 ½ tsk äkta vaniljpulver,  lite kanel, 1 dl kokosflingor och ½ dl kallpressad ekologisk kokosolja (på burk) i morot och äppelmixen. Blanda ihop och tryck ut kakan i en avlång form, ca 3-4 cm hög. Ställ kallt i några timmar och servera sedan tillsammans med en klick solrosgrädde (gör du enkelt genom att mixa solrosfrön med vatten, lite honung och äkta vaniljpulver) samt några tunna torkade äppelskivor.

Önskar dig den bästa och hälsosammaste starten på hösten!

Karin Haglund, Hälsocoach/Kostrådgivare/PT

Enkel Raw Food

Har tillbringat sommaren i Los Angeles tillsammans med min man och vår lilla son Vince (5 månader). Los Angeles är rena Meckat för oss som gillar bra, ekologisk och nyttig mat. Har levt på fantastiskt god Raw Food och varit stammisar på några av de bästa ekologiska Raw Food restaurangerna som finns i hela världen.

För dig som inte riktigt vet vad Raw Food är så är det baserat på grönsaker, bär, frukt, färska frukt och grönsaksjuicer, groddar, örter, nötter & frön, alger (helst ekologiskt och närproducerat) och i ett så naturligt tillstånd som möjligt för att bevara maximal näring och energifrekvens.  Många tror att det då mest blir sallader av olika slag men det finns så fantastiskt mycket mer, helt sagolikt goda rätter. Vi har bl.a. ätit mumsiga Raw Food efterrätter, lasagne, pizza, pasta, wraps m.m. helt utan animaliska produkter, sädesslag, vitt socker, mjölkprodukter och absolut inga konstiga E-nummer, tillsatser eller smakförstärkare.

Ni som känner mig vet att jag brinner för hälsa (kost, träning och mental träning) och hur vi gör för att må så fantastiskt bra som det bara går. Jag passade därför på att lära mig ännu mer om Raw Food och gick en privatkurs med kändiskocken Juliano Brotman (som driver en av de mest omtyckta Raw Food restaurangerna, se www.planetraw.com) Så nu har jag lärt mig ännu fler sagolikt läckra och nyttiga maträtter och är verkligen laddad med inspiration.

Vill du ta ett stort steg mot ännu bättre hälsa genom att få in mer Raw Food i din kosthållning, så kan du t.ex. börja med att lägga till fräscha smoothies och mycket mer grönsaker till din vanliga mat. En busenkel och god drink gör du genom att mixa 1 röd grapefrukt med ½ paket bladspenat och en skvätt vatten. Vill du ha drinken lite sötare tar du ananas istället för Grapefrukt.

Många tycker att det efter en längre period av salladsätande kan kännas lite tråkigt för smaklökarna utan gräddsåser och vinägerdressingar. Då är det bra att ha lite olika mer hälsosamma alternativ. Till exempel kan du enkelt göra en god dressing till dina grönsaker genom att mixa 1 påse pinjenötter med lite vatten, citron, salt, ingefära och vitlök och soltorkade tomater. Fungerar också bra som pastasås till Zucchinispagetti, (görs genom att ”hyvla" zucchini med en potatisskalare).

Hoppas att det här kan ge dig lite av den extra inspiration som jag själv känner inför hösten. Unna dig själv att äta bra, naturlig och ekologisk mat och få ökad energi och livskraft på köpet!

Karin Haglund, Hälsocoach, kostrådigvare och PT

Nyttig matlagning!

Hur du tillagar din mat påverkar i allra högsta grad hur mycket näring från maten du får i dig. Som du säkert förstår är det stor skillnad på överkokta grönsaker förvarade i värmeskåp än lätt ångade grönsaker som serveras med en gång. En investering väl värd att göra är att införskaffa dig en ångkokare eller insats till dina grytor så att du kan tillaga dina grönsaker och annan mat på ett skonsamt sätt som bevarar mer näring och smak. 

Som ett exempel så har ångkokad broccoli hela 50 procent högre C-vitaminhalt än om den kokats i vatten. Undvik att använda mikrovågsugn, att steka mat på hög värme och ät inte bränd mat. Skonsammare än att steka är att tillaga i ugn. Det är också viktigt att äta en del av din mat i rått tillstånd, tänker då framförallt på grönsaker och rotfrukter som innehåller matsmältningsenzymer som lätt kan förstöras vid upphettning.

Recept på ångkokt lax med grönsaker:

Ångkoka lax filéer kryddade med salt och peppar samt blandade grönsaker ex. broccolibuketter, morotsstavar och blomkål. Brukar ta ca 10 minuter. Ringla sedan olivolja över de varma grönsakerna och krydda med havsalt, servera rätten tillsammans med en grönsallad och ev. lite quinoa eller bönröra. Enkelt gott och nyttigt!

Hälsosamma hälsningar,

Karin Haglund, Hälsocoach kostrådgivare och Personlig Tränare

Positiva effekter av träning!

Vill som personlig tränare dela med mig av några av alla fördelar med att träna, som är verkligt många! Vad vore det t.ex. värt för dig med:

		Mer energi/piggare/bättre humör Förbättrad fettförbränning & ämnesomsättning Starkare immunförsvar Hjälper dig att nå och hålla din idealvikt Förbättrad sömn Starkare kropp och muskler Ökat självförtroende Minskad skaderisk och ökad cirkulation Ökad stresstålighet Förbättrat kort och långtidsminne Syreupptagningsförmågan ökar Förbättrar kroppshållningen  Höjd arbetsprestationsförmåga Mer av lyckohormonet Endorfin som frisätts när vi tränar Bättre reglering av blodsockerhalten = jämnare energi
Ökad svettutsöndringen vilket befriar kroppen från slaggprodukter Minskar cellernas åldringstakt Stärker hjärtat Minskar risken för sjukdomar Mindre värk i nacke, axlar & rygg Stimulerar lymfproduktionen och hjälper till att rena lymfsystemet Förbättrar balans och koordination

Så, om du inte tränar regelbundet idag. Börja nu! Du kommer att må bättre redan från första träningspasset!

Sportiga hälsningar/

Karin Haglund, Hälsocoach & Personlig tränare

ÄT MER GRÖNT!!!

Här kommer mina bästa tips för att öka mängden grönsaker, frukt och bär i din kost för att få i dig mer nyttigheter, näring & vitaminer, mineraler och antioxidanter.

• Gör en fruktsallad av de frukter och bär du har hemma. Passar till frukost, mellanmål eller varför inte som förrätt innan middagen.

• Ge din kropp den bästa starten och börja dagen med en färskpressad grönsaksjuice. T.ex. på broccoli, morot, lime och vitkål.

• Gör en smoothie på dina favoritbär och frukter, blanda med vatten eller havre/rismjölk. Toppa med Chiafrön.

• Välj en matig sallad som lunch eller middag. Förutom goda färggranna grönsaker så kan du blanda i lax, räkor, quinoa, nakenhavre, bönor, linser och nötter. 

• Välj mosad avokado, groddar, skivade tomater, gurka eller paprika som pålägg.

• Morotsstavar är perfekt att ha i kylen i en skål med vatten. Krispigt goda som mellanmål eller som snacks på fredagskvällen. Supergott med humus (kikärtsröra) eller guacamole till.

• Välj lunchrestaurang som erbjuder en bra och stor salladsbuffé. Välj en god olivolja som dressing till din salladstallrik.

• Ungsrosta grönsaker och rotfrukter. Passar bra som bas till t.ex. fisk eller kyckling. Rödbetor, palsternacka, morot, zucchini, lök, paprika, sparris är några ex som blir oerhört goda att ungsrosta med olivolja, salt, peppar och vitlök.

• Välj grytor till lunch eller middag. Lätt och gott, basera på grönsaker och bönor/ linser med krossade tomater eller kokosmjölk som bas. Servera med råris eller Quinoa och en stor grönsallad.

• 1 avokado både mättar bra, är basbildande och förser dig med bra och nyttigt fett som kroppen behöver. God som den är till frukost, mellanmål eller skivad i sallader.

• Köp ekologiska bär och fyll frysen. Upptinade blåbär är ett bra mellanmål.

• Enkel hallonglass gör du genom att mixa frysta hallon med 1 avokado lite honung och rismjölk eller vatten.

• Rosta tunna skivor av rödbeta, palsternacka och morot i ugnen med olivolja och salt och servera som nyttiga chips.

• Testa att byta ut köttfärsen till röda linser när du ska laga ”köttfärssås” och se till att ha hackad lök, paprika och rivna morötter med i ”såsen” samt krossade tomater.

Lycka till!

Nytt år- ny start!!!

Wow, nu har vi ett underbart nytt år att se fram emot. Låt 2010 bli det bästa och mest hälsosamma hittills. Ta reda på hur bra du kan må, både fysiskt och mentalt. Hoppas att du liksom jag har förstått vikten av att sätta mål och arbeta mentalt genom att rikta fokus till hur du vill leva ditt liv . Här kommer en enkel målsättningsplan som du kan använda för att skapa framgång och livskvalité och göra 2010 till ett fantastiskt år…

Karins målsättningsplan

Tänkvärt:

1.    Vilka 5 saker betyder mest för dig i ditt liv?

2.    Ifall du skulle vinna 100 miljoner, hur skulle du då välja att leva ditt liv och tillbringa din tid?

Målsättning:
Brainstorma och skriv ner alla mål som du vill uppnå i ditt liv, t.ex. karriärs mål, hälsomål, relationer, personlig utveckling, ekonomi, vad vill du lära dig, vilka karaktärsdrag vill du utveckla, vad vill du göra, se, uppleva, äga/ha, hur vill du bidra till världen? Välj sedan ut de 3 viktigaste målen för 2010. Gör de tidsbestämda och formulera dessa på ett mätbart och specifikt sätt (så att det går att veta när du uppnått det.) Gör också en handlingsplan och se till att ta 1:a steget mot dina mål redan nu på en gång… Mentala träningstips: Börja varje dag med att läsa dina mål och rikta fokus till vad du VILL i livet. Fråga dig själv varje dag: Vad kan jag göra idag för att komma närmare mina mål på något sätt?	iiiii

“ You don´t have to be great to start. But you do have to start to be great”

-Joe Sabah

Jag önskar dig bästa tänkbara start på 2010. Vill du ha hjälp med Hälsocoachning, Kostrådgivning eller Personlig Träning så hör av dig till mig på karin.haglund@lifevision.se eller 0704-760162

Många lyckönskningar för det nya året önskar jag dig…

Mvh/Karin Haglund

Boosta ditt immunförsvar!

Det finns massor du kan göra för att se till att ditt immunförsvar är på topp vilket är särskilt betydelsefullt så här i influensatider. Att träna är bland det viktigaste och mest stärkande för din kropp, regelbundet och på en ”lagom nivå”. (För hård och intensiv träning kan istället sänka immunförsvaret vilket många elitidrottare vet om.) 

kk

Se också till att få tillräckligt med sömn av god kvalitet. Försök att komma i säng vid ungefär samma tid varje kväll och kom ihåg att timmarna före midnatt är guld värda. Lägg därtill små powernaps under dagen eller micropauser som hjälper dig att känna dig utvilad och balanserar dig på ett bra sätt. Kom ihåg att dricka tillräckligt med vatten av bra kvalitet under dagen.

Gällande kosten så se till att basera din kost på naturliga ekologiska matvaror. Laga mat från grunden och ät alltid en stor portion grönsaker till varje måltid. Extra bra är t.ex. broccoli, spenat, grönkål och tomater. Ingefära och vitlök är inflammationshämmande och stärkande för ditt immunförsvar. Eget enkelt te som jag rekommenderar är att koka upp vatten med färsk ingefära och pressa i citron eller lime. Gott, värmande och renande för kroppen. 

Boosta också ditt immunförsvar med sk. superfruits med högt innehåll av antioxidanter som ex. Acai, blåbär och Gojibär. Bästa dundervitamindrinkarna gör du lätt genom att mixa olika bär, lite frukt samt avokado och ev. vetegräs till goda smoothies. Tillsätt gärna omega 3 rika Chiafrön då nyttigt fett också har en betydande roll för ditt immunförsvar. Vitamin D, som vi får från solens solstrålar (tyvärr inte under vinterhalvåret här i Sverige) får vi också genom att äta fet fisk som ex lax. Men ett tillskott kan behövas under vinterhalvåret. Ett annat lockande alternativ är att tillbringa någon/några veckor i ett varmt solparadis:-) och på så sätt bygga upp D-vitaminförrådet i kroppen!

Önskar dig en ovanligt frisk höst och vinter!

Karin Haglund, Hälsocoach

Fredagsmys med nyttigheter!

Brukar du passa på att mumsa i dig lite extra onyttigt under fredagskvällen för att ni har s.k. fredagsmys? I sådana fall, hur brukar du då må? För mig är fredagsmys att vara i bästa tillståndet, både fysiskt och psykiskt vilket faktiskt påverkas av vad vi äter och dricker. Vill därför passa på att ge dig lite förslag på fredagsmys meny som garanterat är uppskattat också av din partner, vänner och hela familjen.

För det första välj att dricka vatten till maten (som naturligtvis består av en nyttig och fräsch måltid) och under kvällen så kommer du att må ännu bättre, smaksätt det gärna med lime, ingefära eller citron. Vattnet blir dessutom godare ifall du filtrerar det innan. Kan också rekommendera Stenkulla vatten, ett artesiskt vatten med högt pH-värde.

Något som är riktigt gott och festligt att börja kvällen med är en god alkoholfri drink på nyttigheter som äpple, plommon, frysta blåbär och björnbär som mixas och serveras i fina glas med sugrör. Som snacks istället för chips, godis, popcorn eller glass så kan ni ha en skål med naturella nötter och frön, lite torkade superbär som ex gojibär. Gör några olika röror att dippa grönsaksstavar som morötter, gurka och selleri i, ex humus (kikärtsröra) eller kryddig aubergineröra.

Det går att göra goda ”chokladbollar” av ex mandel, kakao, tahini, dadlar och äkta vaniljpulver som sedan rullas i sesamfrön eller kokos. Sugen på glass, gör då världens enklaste och nyttigaste glass genom att mixa frysta bär med avokado och lite vatten, söta ev. med honung. En fruktbricka med skivade fina exotiska frukter brukar också bli succé.

Det var lite tips från mig, önskar dig många mysiga och hälsosamma helger under hösten och vintern!

Karin Haglund, Hälsocoach

Karins 10 budord för maximal hälsa!

1. Skapa din egen hälsovision och sätt upp personlig hälsomål
   
   
2. Träna/motionera varje dag. Gör också andningsövningar samt se till att du får tillräckligt med sömn och återhämtning.
   
   
3. Drick mycket vatten av bra kvalitet samt gärna också färskpressad grönsaksjuice, undvik/dra ner på kaffe, alkohol, kolsyrade drycker, fruktjuicer m.m.
   
   
4. Välj ren, naturlig och ekologisk mat och bojkotta all halvfabrikat
   
   
5. Se till att äta bra nyttigt fett varje dag som ex, avokado, olivolja, fet fisk, nötter, frön, linfröolja.
   
   
6. Låt en stor del av din kost vara baserad på grönsaker, frukt (med lågt sockerinnehåll) och bär. Kom ihåg att äta nyttiga mellanmål för att hålla energin och blodsockret på en jämn nivå.
   
   
7. Använd en skonsam tillagning som ex ångkokning. Ät också en stor del av grönsakerna ”Raw Food” – alltså i rått, naturligt tillstånd.
   
   
8. Skona din kropp från socker, snabbmat, raffinerade kolhydrater, fika, artificiella tillsatser, snacks och godis. 
   
   
9. Utveckla dig själv och hur du mentalt mår. Kom ihåg, även om du inte alltid kan påverkar vad som händer så äger du din reaktion och kan påverka hur du hanterar det som händer.
   
   
10. Take action och inse att små steg varje dag i rätt riktning skapar mästerverk…

Bästa höststarten!

Se till att få den bästa starten på hösten genom att investera i dig själv, din hälsa och ditt välmående. Några timmars träning varje vecka är enkelt att planera in med ett flexibelt sinne. Tränar du inte idag så börja med att gå promenader eller testa ett nybörjarprogram på ett gym. Det är aldrig för sent att börja! Ta vara på alla tillfällen till vardagsmotion, ta trapporna istället för hissen, gå eller cykla till jobbet (eller ställ bilen halvvägs), promenera och få frisk luft på lunchen och gör vad du kan för ett aktivt liv. Om du tränar och rör dig regelbundet så mår du mycket bättre och ökar din energi!!! Se också över dina matvanor som drastiskt påverkar hur du mår och din energinivå.

kk

Många saker är lätta att göra som att t.ex. äta en stor portion fräscha grönsaker till varje måltid, köpa mer ekologiska varor, dricka mycket vatten, dra ner på kaffe,kolsyrade drycker (även mineralvatten), konserverade fruktjuicer och alkohol.

Se till att ha med dig fräscha mellanmål till hands under dagen som ex avokado, naturella nötter (undvik dock jordnötter eller caschewnötter som är syrabildande) eller frukt, ex vit grapefrukt (lågt sockerinnehåll). Vill du ha hjälp att bygga upp ett personligt kostupplägg med maximal näring som passar just dig så kom gärna på hälsocoachning hos mig.

Önskar er alla bästa tänkbara och hälsosammaste starten på den underbara hösten!

Sommar mat till stranden

Nu när det är högsommar och det nalkas många turer till stranden kommer här lite förslag på nyttig och näringsrik picknick mat som är enkelt att ta med.

• Massor utav vatten (smaksätt gärna med lime eller citron)
  
  
• Frukt, fruktsallad och t.ex. skivad melon
  
  
• Blandade osaltade ekologiska nötter och frön
  
  
• pH-flavor som är ett alkaliserande flytande mineralsalt som man kan spraya direkt i munnen eller på mat för att stabilisera salt och vätskebalansen. Finns på www.lifevision.se under produkter.
  
  
• Avokado (supergott med saltet sprayat på). Ta med en liten plastkniv och en sked.
  
  
• Morötter i stavar, paprikabitar, gurkskivor
  
  
• Hummus (gott att dippa grönsaksstavarna i)
  
  
• Torkade gojibär
  
  
• Ångkokt brysselkål, broccoli, med olivolja. Gott att äta kallt
  
  
• Lunchsallad på ex. quinoa, kikärter, bladspenat, gurka, tomat, rödlök, ärter, paprika och olivolja.
  
  
• Raw Food bollar på mandel, tahini, kakao, äkta vaniljpulver, dadlar och kokosflingor

Jag önskar dig många härliga soliga dagar och njut av sommaren så mycket det bara går:-)

Karins favorit – Avokado!

Avokado är ett fantastiskt livsmedel som både är alkaliserande (högt pH) för kroppen och innehåller nyttiga fetter (framförallt enkelomättade), antioxidanter, A-vitamin, betakaroten och fler viktiga andra näringsämnen. Avokado är också rikt på Kalium, Folsyra, B6-vitamin, E-vitamin och antioxidanterna Lutein och Glutathion. Ät gärna 1-2 avokado per dag!

Lite avokado tips!

Snabbmogna en avokado

Låt avokado ligga i rumstemperatur tillsammans med äpplen i en fruktskål. Etylen från äpplena gör att avokado mognar snabbare.

Avokado i matlagningen

Avokado passar till nästan allt. Både till din frukostmat, som mellanmål, i sallader, soppor, röror, smoothie och efterrätter (som ex avokadoglass eller avokadomousse)

Hudvård med avokado

Gör en enkel ansiktsmask genom att blanda avokado och olivolja. Den gör garanterat gott för din hy.

Önskar dig en underbar sommar med härliga aktiviteter, träning, fräsch och nyttig mat och sköna stunder i hängmattan! Och massa D-vitamin från solens strålar såklart…

Somriga hälsningar,

Karin

Klorofyll gör underverk för hälsan!

Klorofyll är växternas blod och klorofyllmolekylen är näst intill identisk med den molekyl som gör vårt blod rött, hemoglobin. Det enda som skiljer dem åt är att hemoglobin har järn i sitt mitt och klorofyllet har magnesium. Det är fantastiskt bra för dig att äta mycket färska klorofyllrika grönsaker. Grön mat är bland det mest livnärande och mineraltätaste livsmedlen på hela vår planet. Klorofyll har främst 3 st effekter på kroppen - renande, förnyande och motverkar inflammationer. Det motverkar genom detta toxiner, bakterietillväxt och jäst och svamp. Det stärker blodet och förnyar vävnad. Främjar en hälsosam tarmflora, hämmar hud och ledinflammationer, och hjälper kroppen balansera ditt pH-värde och skapa en sund och bra miljö i kroppen.

Det är framförallt de mörkgröna grönsakerna du ska äta mer av för att ”boosta” din kropp med så mycket nyttigheter som möjligt! Tips på bra och klorofyllrika grönsaker att inkludera i din kosthållning är broccoli, brysselkål, spenat, grönkål, selleri, groddar och sparris. Dessa förser dig med en mängd viktiga vitaminer och mineraler och extra mycket av bl.a. vitamin C, A, K, E samt magnesium, järn, kalium, folsyra och kalcium.

Karins underbara hallonglass (2-3 port) 1 paket frysta ekologiska hallon, 225 gram 1 stor avokado 4-5 färska dadlar 1 ½ dl vatten Finhacka dadlarna, mixa sedan alla ingredienser i en mixer till en krämig hallonglass. Servera med en gång eller ställ in i frysen en stund först.

För mer info, bokning och kontakt: